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【新感覚】ラーメン?そば?老舗立ちそば店の新メニューがヤバイwwwwwwww

"この記事"のレス番号:1
food_character_ra-men.png
1: 2019/04/01(月) 20:38:57.49 ID:YDTk4lcF9

 

新橋の名店が打ち出した画期的すぎるメニュー

こんにちは、東京ソバット団のソバット本橋です。今回は老舗の立ち食いそば店が放った、画期的なメニューを紹介しますよ。

このお店のゆで麺は東京一のうまさだと思います

そのお店は酒呑みたちの昭和遺産、新橋駅前ビル1号館の1階にある「三松」。ビル1階のエスカレーターそばにある小体なお店で、いつも常連さんたちで賑わっております。
その画期的なメニューをいただく前にかけつけ一杯、まずは定番、人気の天ぷらそば(390円)をいただきましょうか。かえしのしっかりきいた、濃いめのツユ。

「三松」は南千住にある三松製麺の直営店だけあって、そばは自慢のもの。混雑時以外は注文の都度茹でていて、喉越し良くクニュッとしたコシがあってなかなか。
衣がポテッとした天ぷらは玉ねぎ主体で小エビが入っている。これが濃いめのツユを吸って、トロトロになったところをズルッといくのがたまらないんですよ。

L字型カウンターに囲まれた厨房は、かなり狭め。それでもここでダシをひいてツユを作り、天ぷらを揚げてカレーまで作っちゃうと言うんだから、すごいですよね。

さて、そんな厨房で生まれたのが、今回、紹介する新メニュー。まずはビジュアルからご覧いただきましょうか。

これはラーメンなのか、そばなのか

これ、なにに見えます? ラーメン? そば? はい、どちらでもありません! 実はこれ、そばツユ7割ぐらいにラーメンスープを3割ぐらい足した、和風中華(430円)というものなんです。
麺はラーメン、そば、うどんから選べるんですが、今回はそばをチョイス。

以下ソースで読んで




"この記事"のレス番号:2

2: 2019/04/01(月) 20:40:54.14 ID:uh9FOOuK0

キーシマ




"この記事"のレス番号:3

3: 2019/04/01(月) 20:41:40.13 ID:E4L1lrBj0

沖縄そばはウドンみたいだし混乱する




"この記事"のレス番号:4

4: 2019/04/01(月) 20:42:11.63 ID:iaP/q8zp0

この店とか、打ち立てラーメンとか、築地ラーメンとか、
バカなことやってるのがトンキンの外道ラーメン。
まともなところとそうでないところのギャップが激しい地域だわな。
ラーメンに限らんが。




"この記事"のレス番号:5

5: 2019/04/01(月) 20:42:48.38 ID:PxX7CGXV0

姫路駅に行ってこい。




"この記事"のレス番号:6

6: 2019/04/01(月) 20:43:30.87 ID:J6JnGLhm0

姫路の蕎麦は中華麺だったような




"この記事"のレス番号:7

7: 2019/04/01(月) 20:44:19.87 ID:10qQBOid0

そば屋のラーメン




"この記事"のレス番号:8

8: 2019/04/01(月) 20:44:52.30 ID:5dot/95H0

姫路の駅そばが最強!




"この記事"のレス番号:9

9: 2019/04/01(月) 20:45:20.74 ID:uOpEyX6B0

姫路は和風出汁に中華麺で、こっちは中華スープに日本そばなのか




"この記事"のレス番号:12

12: 2019/04/01(月) 20:47:23.70 ID:HYQi1vwq0

>>9
組み合わせの違いにすぎんが、
姫路に軍配だな。




"この記事"のレス番号:11

11: 2019/04/01(月) 20:47:12.18 ID:8GhM9K7A0

変に拘り過ぎのラーメンより、こういうのがいいんだよ




"この記事"のレス番号:13

13: 2019/04/01(月) 20:48:49.67 ID:u3/QU12C0

所沢駅の春菊天そばが最強中の最強、略してKING of KINGS




"この記事"のレス番号:76

76: 2019/04/01(月) 22:30:03.04 ID:qUy443aR0

>>13
春菊の天ぷらかー
美味しそうやなぁ




"この記事"のレス番号:77

77: 2019/04/01(月) 22:31:39.12 ID:HoBoXzb30

>>76
お前には、特製の茗荷天を食わせてやろうw




"この記事"のレス番号:109

109: 2019/04/02(火) 06:29:49.21 ID:zTWud+uU0

>>13
ナニソレウマソウ




"この記事"のレス番号:14

14: 2019/04/01(月) 20:49:30.94 ID:sFtN1+JX0

高校の学食のそばが「駅そば(中華そばに、鰹と昆布の出汁)」だったなぁ・・・




"この記事"のレス番号:41

41: 2019/04/01(月) 21:30:09.77 ID:OY/N/g4h0

>>14
関西の高校だったけどまさにこれ、学食のそばは中華麺にうどんスープだったよ。
で、生徒会で議題に上がって学校に改善を申し入れた回答が
昔は和蕎麦だったけど黒い蕎麦は全然売れなくて、裏メニューでラーメンをうどんスープが
はやってしまい、とうとう和蕎麦もラーメンも中止になって、中華麺のそばが残ってしまった
とのこと。




"この記事"のレス番号:97

97: 2019/04/01(月) 23:25:53.70 ID:sFtN1+JX0

>>41
やはり関西の高校でしたかw
地域柄、うどんばかり売れて蕎麦が残り、しかも和蕎麦はうどんより足が早い(痛みが早い)ので、
いたしかたなくラーメンの中華麺を使うようになった、と聞きました。
出汁(スープ)が違うだけなのに、(駅)そばが120円、ラーメンが160円という、謎な価格設定だったなw




"この記事"のレス番号:15

15: 2019/04/01(月) 20:49:32.68 ID:hO21az8P0

「ラーメン」そのものが「和風中華」ですやん。




"この記事"のレス番号:16

16: 2019/04/01(月) 20:50:11.10 ID:PhQPxxS00

まあもともとラーメン自体がねぇ




"この記事"のレス番号:17

17: 2019/04/01(月) 20:55:27.05 ID:e8cGrEJT0

こんなのうちの市には10年以上前からあるわ




"この記事"のレス番号:18

18: 2019/04/01(月) 20:59:10.70 ID:3xHQCEXy0

天一のこってりが好きです




"この記事"のレス番号:19

19: 2019/04/01(月) 21:00:06.30 ID:5bAvdDQA0

あっさりしたラーメン好きだからこれはちょっと気になるな、食べてみたい。




"この記事"のレス番号:20

20: 2019/04/01(月) 21:00:55.76 ID:sVaOefAO0

そばダシに中華麺は旨いです!!!




"この記事"のレス番号:21

21: 2019/04/01(月) 21:01:25.74 ID:Amlhkxkq0




"この記事"のレス番号:24

24: 2019/04/01(月) 21:03:16.54 ID:S0GW6NO90

姫路駅の駅そば




"この記事"のレス番号:25

25: 2019/04/01(月) 21:05:38.59 ID:OJgII/yg0

エセ関西人がわいててうけるな呆




"この記事"のレス番号:26

26: 2019/04/01(月) 21:07:02.16 ID:BFIZW7vF0

千葉には、韓国風中華料理をわざわざ名乗る店が、あるな




"この記事"のレス番号:27

27: 2019/04/01(月) 21:08:12.67 ID:D+9r75Y+0

蕎麦出汁に中華麺てクソ不味い印象しかない




"この記事"のレス番号:28

28: 2019/04/01(月) 21:08:50.94 ID:PeYx8jq70

そば屋のラーメンはカツオ出汁効いていて密かに美味い。




"この記事"のレス番号:29

29: 2019/04/01(月) 21:09:39.98 ID:xrad5g110

福しんの手もみラーメンが一番おいしい




"この記事"のレス番号:42

42: 2019/04/01(月) 21:30:20.86 ID:lduxJ1d80

>>29
三流以下!!
インスタントの方がうまい。




"この記事"のレス番号:55

55: 2019/04/01(月) 21:43:26.08 ID:SxqTtXQY0

>>29
美味いよな福しん。あと珍來。




"この記事"のレス番号:100

100: 2019/04/02(火) 01:00:30.07 ID:L31Ysb9F0

>>55
あんな甘くて化学調味料
アホ舌だな




"この記事"のレス番号:30

30: 2019/04/01(月) 21:13:01.46 ID:HoBoXzb30

ちなみに、ダイハツの社食はラーメンでもうどんでも同じ出汁だw




"この記事"のレス番号:108

108: 2019/04/02(火) 03:36:22.24 ID:BkcnYkYq0

>>30
場所によって業者違うだろ




"この記事"のレス番号:31

31: 2019/04/01(月) 21:13:49.74 ID:MdwJ1wwD0

そうでちゅか




"この記事"のレス番号:32

32: 2019/04/01(月) 21:14:32.40 ID:h+2lyA860

こんな遅れたものをドヤ顔で出してくるのがトンキン




"この記事"のレス番号:33

33: 2019/04/01(月) 21:16:05.72 ID:H1Te6c120

静岡駅に前からあるだろ
(在来線ホーム)




"この記事"のレス番号:34

34: 2019/04/01(月) 21:17:19.29 ID:xMVjyGrx0

ラーメンにソースとかイミフ




"この記事"のレス番号:35

35: 2019/04/01(月) 21:17:59.83 ID:bIwhLGbI0

何を今更な話ぞ。

姫路の黄ソバを知らんのかいな・・・。




"この記事"のレス番号:36

36: 2019/04/01(月) 21:19:31.28 ID:pBCWMDfd0

大宮駅のそば屋もアップを始めました




"この記事"のレス番号:37

37: 2019/04/01(月) 21:21:58.57 ID:ky7sWEMh0

カレー蕎麦のマズさを思い出して食指が動かない
蕎麦好きだが、カレーだけはうどんのほうがダントツうまい
蕎麦を入れると味も香りもカレーに負けて
何喰ってるのか判らない状態になるが
これも似た感じなんじゃないか




"この記事"のレス番号:38

38: 2019/04/01(月) 21:22:11.24 ID:P67gJHiS0

老舗の暖簾に胡座をかいてる内に時代から遥かに取り残された典型
遅すぎるんだよ




"この記事"のレス番号:39

39: 2019/04/01(月) 21:27:55.96 ID:LOHDBgjx0

日清でカップ麺にすらなってる姫路のえきそば知らんのか




"この記事"のレス番号:40

40: 2019/04/01(月) 21:29:29.68 ID:dMEBTpP20

あまりにも都内から出ないと井の中の蛙になる良い例




"この記事"のレス番号:43

43: 2019/04/01(月) 21:30:23.73 ID:L+Y6yfPi0

同じビルのおくとねでよく食うわ。




"この記事"のレス番号:44

44: 2019/04/01(月) 21:31:11.83 ID:zaNySxDD0

元号が「令和」になり中華離れを加速させたように
麺の世界も加速度的に中華離れか



さようなら中国!




"この記事"のレス番号:45

45: 2019/04/01(月) 21:31:59.40 ID:x3y0da2P0

♪ラーメンなのか、そばなのか
   時の流れは続くのか




"この記事"のレス番号:50

50: 2019/04/01(月) 21:37:02.99 ID:vjjvsJi80

明日から混むのが嫌だがいい店だぜ。




"この記事"のレス番号:51

51: 2019/04/01(月) 21:37:05.14 ID:X/OHQxrv0

山形の鳥中華がこれじゃなかったっけ




"この記事"のレス番号:53

53: 2019/04/01(月) 21:38:30.06 ID:g9G0HUSW0

>>51
だよな




"この記事"のレス番号:54

54: 2019/04/01(月) 21:41:35.66 ID:H/s0dmkA0

中華そばだよ。




"この記事"のレス番号:58

58: 2019/04/01(月) 21:49:06.99 ID:6AusfiCQ0

>>54
そばというなら麺は蕎麦粉で出来てるんだよね




"この記事"のレス番号:56

56: 2019/04/01(月) 21:46:00.57 ID:SxqTtXQY0

名古屋駅にもなかったか?




"この記事"のレス番号:59

59: 2019/04/01(月) 21:51:50.95 ID:Gr0SRMFs0

僕はラーメンが好きってよりかんすいが好きなんで




"この記事"のレス番号:60

60: 2019/04/01(月) 21:56:02.23 ID:mCqWQlHk0

うまいって書いてやるからさ、ただで食べさせろよ
とか言うクズライターじゃないよね




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