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ほぼ修行0で焼き鳥屋開いて6年経った結果wwwwwwwwwwwwwwwwwww

"この記事"のレス番号:1
food_yakitori.png
1: 19/07/07(日)04:11:40 ID:QP7

ちゃんと黒字やで




"この記事"のレス番号:2

2: 19/07/07(日)04:15:37 ID:Cmx

下水油使ってそう




"この記事"のレス番号:5

5: 19/07/07(日)04:19:01 ID:QP7

>>2
ちゃんとキャノーラ油つかっとるわ




"この記事"のレス番号:3

3: 19/07/07(日)04:15:56 ID:5mX

「誰に断って商売しとるんじゃゴラ!」って来た?




"この記事"のレス番号:4

4: 19/07/07(日)04:18:40 ID:QP7

>>3
田舎町なんだけど、最初は来るかなと思ってたんだけど来ないね
そんなのは大したシノギにならんのかな?




"この記事"のレス番号:13

13: 19/07/07(日)09:16:35 ID:Zup

>>4
そんな事したら一発でお取り潰しだぞw
だからテナント貸しとかお絞り代になってる




"この記事"のレス番号:6

6: 19/07/07(日)04:22:46 ID:Cqb

焼き鳥の値段はおいくら?
食べ放題はしてる?




"この記事"のレス番号:8

8: 19/07/07(日)04:28:45 ID:QP7

>>6
焼き鳥は1本70~110円やで
くそ安いやろ
食べ放題はしてない




"この記事"のレス番号:10

10: 19/07/07(日)08:09:34 ID:ziS

>>8
安い近くにあったら千円くらい買いたい




"この記事"のレス番号:7

7: 19/07/07(日)04:28:38 ID:Lpd

食べたい




"この記事"のレス番号:9

9: 19/07/07(日)04:29:03 ID:QP7

>>7
食いに来い歓迎するで




"この記事"のレス番号:11

11: 19/07/07(日)08:10:58 ID:wo7

焼き鳥だけ販売してるの?
それとも飲み屋さん?




"この記事"のレス番号:16

16: 19/07/07(日)13:07:35 ID:QP7

>>11
お酒だしてるよ
焼き鳥で利益はほとんどないから、飲んでもらってナンボだよ




"この記事"のレス番号:12

12: 19/07/07(日)09:12:01 ID:Tjw

業務スーパーで買ってきたの焼くだけ




"この記事"のレス番号:17

17: 19/07/07(日)13:08:21 ID:QP7

>>12
ちゃんと毎日仕込んでるわw
冷凍肉はまずいし原価高い




"この記事"のレス番号:14

14: 19/07/07(日)09:34:10 ID:gxw

なんでそんなぐらいで質問受けたかったんや




"この記事"のレス番号:18

18: 19/07/07(日)13:09:05 ID:QP7

>>14
ええやん別にw




"この記事"のレス番号:15

15: 19/07/07(日)09:35:56 ID:u5l

俺は焼き人間屋やってるぞ




"この記事"のレス番号:20

20: 19/07/07(日)13:26:47 ID:o6T

年商なんぼ?




"この記事"のレス番号:21

21: 19/07/07(日)13:47:50 ID:QP7

>>20
1500万くらいだよ
田舎の小さい店




"この記事"のレス番号:22

22: 19/07/07(日)13:52:09 ID:o6T

>>21
それで利益なんぼ?




"この記事"のレス番号:23

23: 19/07/07(日)13:54:01 ID:QP7

>>22
年収で言うと400~600位かなぁ
ここ最近少し上がってきた




"この記事"のレス番号:24

24: 19/07/07(日)13:54:24 ID:o6T

>>23
ん?個人事業?




"この記事"のレス番号:25

25: 19/07/07(日)14:00:32 ID:QP7

>>24
そうそう
個人事業主




"この記事"のレス番号:26

26: 19/07/07(日)14:07:58 ID:7Ss

どこだよ近くなら買いに行く




"この記事"のレス番号:27

27: 19/07/07(日)14:10:51 ID:QP7

>>26
関東とだけ




"この記事"のレス番号:28

28: 19/07/07(日)14:14:33 ID:5WS

バイト雇ってないの?




"この記事"のレス番号:30

30: 19/07/07(日)14:32:40 ID:QP7

>>28
雇ってるよ
毎日1人入ってもらってるよ




"この記事"のレス番号:29

29: 19/07/07(日)14:22:23 ID:s90

ボンジリ最高




"この記事"のレス番号:31

31: 19/07/07(日)14:33:17 ID:QP7

>>29
うまいよなぁ




"この記事"のレス番号:35

35: 19/07/07(日)15:51:59 ID:C7I

東京は人口ボーナスがあるから計画がしっかりしてれば割と稼げるんだよな




"この記事"のレス番号:36

36: 19/07/07(日)15:55:27 ID:QP7

>>35
家賃くそ高いけどな
俺は東京で上手くやる自信ないわ




"この記事"のレス番号:37

37: 19/07/07(日)17:18:49 ID:pHJ

家の田舎も行列できる焼き鳥屋あるけど儲かってるみたい




"この記事"のレス番号:38

38: 19/07/07(日)18:30:25 ID:QP7

>>37
まぁ個人事業は軌道に乗ればある程度は儲かるだろうなぁ
でも金より何よりストレスフリーな所が最大のメリットだわ
上司とかいう概念ないし




"この記事"のレス番号:39

39: 19/07/07(日)18:33:48 ID:nUu

原価安いって経済紙で読んだ気がするがモモの原価はいくら?40円くらいかな




"この記事"のレス番号:41

41: 19/07/07(日)19:05:31 ID:QP7

>>39
ウチはネギまにしてて、ネギも入れて25~35円くらいだと思うー




"この記事"のレス番号:40

40: 19/07/07(日)18:45:23 ID:nUu

粗利50円 8本買う客が一日50人 20000円也
焼き鳥だけなら無理だね




"この記事"のレス番号:43

43: 19/07/07(日)19:10:36 ID:QP7

>>40
本当に飲んでもらわないと利益でない




"この記事"のレス番号:42

42: 19/07/07(日)19:06:57 ID:nUu

ほんまかいな?ネギも切ると安いからなあ




"この記事"のレス番号:44

44: 19/07/07(日)19:10:47 ID:QP7

>>42
ほんまやで




"この記事"のレス番号:45

45: 19/07/07(日)19:11:46 ID:QP7

>>42
焼き鳥1本の原価の話しとるで
もも1枚はそんな安くない
ブラジル産のブロイラーならそんくらいだけどクソまずい




"この記事"のレス番号:46

46: 19/07/07(日)19:23:28 ID:kus

鳥インフルエンザかなんかで
鶏肉の仕入れが難しくなったらどうする気なの?
カレーでも作るの?




"この記事"のレス番号:47

47: 19/07/07(日)19:30:13 ID:QP7

>>46
そんときは豚肉の巻物メインで乗り切るわ
いくらでもなんでも出来るから大丈夫




"この記事"のレス番号:48

48: 19/07/07(日)19:35:00 ID:kus

なら店の隣にモスクが立って
イスラム教徒が豚肉を食べるなと連日抗議してきたら
どうするつもりなの?




"この記事"のレス番号:50

50: 19/07/07(日)19:40:55 ID:QP7

>>48
知らんがなw
ワイは仏教徒や!で押し切るわ




"この記事"のレス番号:49

49: 19/07/07(日)19:35:03 ID:uPY

休みは月何日ぐらいなん?




"この記事"のレス番号:51

51: 19/07/07(日)19:41:30 ID:QP7

>>49
休みは月4日だよ
体力的にはブラックだよ
でも仕事楽しいから余裕




"この記事"のレス番号:52

52: 19/07/07(日)19:47:52 ID:WsP

なんで修行なしで出来たん?




"この記事"のレス番号:53

53: 19/07/07(日)19:52:58 ID:QP7

>>52
なんでと言われてもなぁ
料理はもともとある程度出来たからあとはセンスとしか言えないかも
炭火でやってるけど、やってみたら出来たって感じ
若かったし結構勢いで店開いたから




"この記事"のレス番号:54

54: 19/07/07(日)20:21:57 ID:FLR

塩とタレどっちが美味しいの?




"この記事"のレス番号:55

55: 19/07/07(日)20:27:39 ID:QP7

>>54
俺は塩派!
ウチも塩推しだし、塩の方が人気




"この記事"のレス番号:56

56: 19/07/07(日)20:29:45 ID:FLR

タレはどんなの使ってるの?
業務スーパーのやつ?




"この記事"のレス番号:57

57: 19/07/07(日)20:44:40 ID:QP7

>>56
自分で作ってるよー
醤油酒みりん砂糖を煮詰めてる




"この記事"のレス番号:59

59: 19/07/07(日)20:47:56 ID:nUu

みりんね…みりんってコテいるが正直みりんと酒だけは使ったことないわ
酒は焼酎や日本酒でもいいのか?って感じ
みりんは味自体飲んだことないから知らん
酢はある




"この記事"のレス番号:61

61: 19/07/07(日)20:57:14 ID:QP7

>>59
酒はスーパーで売ってる料理酒でOK
醤油5砂糖5みりん1さけ1の割合




"この記事"のレス番号:62

62: 19/07/07(日)21:12:41 ID:hJc

>>61
昔から繁盛してる店も大体こんな感じのタレ
あんまり違いないな




"この記事"のレス番号:63

63: 19/07/07(日)21:16:21 ID:QP7

>>62
結構何事もシンプルが1番だったりする
へんに懲りすぎないほうがいい




"この記事"のレス番号:66

66: 19/07/07(日)21:21:51 ID:nUu

そのタレが50年とか持つんやろか?
江戸時代からの200年とかザラのタレに準じるのが継ぎ足し文化ある焼き鳥のタレよ?
最古参ともなると70年はたつんでなかろうか?




"この記事"のレス番号:68

68: 19/07/07(日)21:30:16 ID:QP7

>>66
継ぎ足しって言っても何回か継ぎ足せば全く別の液体になるで
100年継ぎ足しも5年継ぎ足しも大して味変わらんと思う




"この記事"のレス番号:70

70: 19/07/07(日)21:33:28 ID:C26

ぼんじり、皮、砂肝がすき





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この記事へのコメント

  • p

    神奈川の海側住みだけど店やるとお飾り要りませんか?ってヤー公来るぞ
    2019年08月23日 17:38