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【質問】今日カレー作る自分「お前らどんな工夫してる??????」

cooking_nabe_curry.png
"この記事"のレス番号:1

1: 2020/01/13(月) 14:04:56.709 ID:TEAb+Ayi0

ルーは完成されてるから手を加えない方がいいって聞くけど





"この記事"のレス番号:2

2: 2020/01/13(月) 14:06:30.794 ID:8/yqy0FXa

トッピングだけ工夫するのさ




"この記事"のレス番号:3

3: 2020/01/13(月) 14:06:51.737 ID:8UbhnmA+0

具をデカく切る




"この記事"のレス番号:4

4: 2020/01/13(月) 14:07:01.571 ID:LX3ai87s0

カレールーの作り方そのまんまで作る
工夫とか雑魚がすること




"この記事"のレス番号:5

5: 2020/01/13(月) 14:07:06.904 ID:bFNvYCMt0

ウスターソース入れる




"この記事"のレス番号:6

6: 2020/01/13(月) 14:07:30.517 ID:qu8zyzo7a

最後にガラムマサラかける




"この記事"のレス番号:8

8: 2020/01/13(月) 14:07:53.414 ID:zZEle0nr0

メンマを汁ごと入れる
隠し味にもなるし食感も足される




"この記事"のレス番号:9

9: 2020/01/13(月) 14:08:30.777 ID:Sm8JPdc1a

具は🍖だけ




"この記事"のレス番号:10

10: 2020/01/13(月) 14:08:38.304 ID:TEAb+Ayi0

お肉はバラ肉の残りが少しだけあります
鶏肉やほかのも入れたほうがいい?




"この記事"のレス番号:14

14: 2020/01/13(月) 14:10:04.835 ID:BmhEgwZN0

>>10
肉混ぜたことないわやってみてくれ




"この記事"のレス番号:11

11: 2020/01/13(月) 14:08:43.271 ID:BoesEYrA0

野菜を切って水と一緒に放り込んで
ふたして火力全開で
火が通り次第ルーを溶かして
いかに早く完成するか
にきをくばってます




"この記事"のレス番号:12

12: 2020/01/13(月) 14:09:01.704 ID:LDn2VBe1M

トマト入れると美味しい




"この記事"のレス番号:13

13: 2020/01/13(月) 14:09:55.872 ID:TEAb+Ayi0

>>12
トマトジュースで作ると美味しいとか聞いたことあるな




"この記事"のレス番号:15

15: 2020/01/13(月) 14:10:38.245 ID:N7gPObMw0

じゃがいもを揚げる




"この記事"のレス番号:16

16: 2020/01/13(月) 14:11:14.727 ID:j8IjxNsXa

サイコロステーキをいれる




"この記事"のレス番号:18

18: 2020/01/13(月) 14:11:43.784 ID:jnds/N5w0

隠し味で
トマトとビワ入れると良いってプロに教えてもらった(片方だけは止めた方が良いとも言ってた)




"この記事"のレス番号:20

20: 2020/01/13(月) 14:11:59.321 ID:z5HYLIyO0

あめ色玉ねぎは業務スーパーの冷凍オニオンソテーを使えば簡単
でもあめ玉は煮込まないと真価を発揮しないぞ




"この記事"のレス番号:21

21: 2020/01/13(月) 14:12:32.282 ID:PfLqNM4v0

おすすめされてやったら本当に美味しかったからやって見て欲しいんだけどジャガイモをすって入れてみて
2日目のあのカレーがいきなり誕生するから




"この記事"のレス番号:27

27: 2020/01/13(月) 14:14:15.615 ID:0NSy3jZG0

>>21
2日目カレーをうまいって思ったことないからなあ




"この記事"のレス番号:22

22: 2020/01/13(月) 14:12:44.437 ID:RMVCLzs50

圧力鍋で肉野菜を炊く




"この記事"のレス番号:24

24: 2020/01/13(月) 14:13:12.147 ID:0NSy3jZG0

玉ねぎたくさん入れたら、それだけで幸せ




"この記事"のレス番号:26

26: 2020/01/13(月) 14:13:54.023 ID:mj77ig2d0

先におでんをつくる
おでんに飽きたらルーを入れる




"この記事"のレス番号:29

29: 2020/01/13(月) 14:14:37.533 ID:z5HYLIyO0

肉は牛スネ肉と言いたいところだけど最低でも2時間は煮込まないと食えたもんじゃないからな
スーパーで安く手に入る米産や豪産の赤身ステーキをサイコロ状に切って1時間くらい煮込むとうまいよ




"この記事"のレス番号:30

30: 2020/01/13(月) 14:15:34.229 ID:8DPb1j0f0

玉ねぎは炒める前にレンチンしとくとすぐ飴色になるよ




"この記事"のレス番号:31

31: 2020/01/13(月) 14:15:42.079 ID:jnds/N5w0

ポーク ビーフ チキン
日本人一番人気はチキンらしいがウチはポークだったりする(´・ω・`)




"この記事"のレス番号:32

32: 2020/01/13(月) 14:16:00.777 ID:hJwTKVAC0

ひき肉炒めたのルーに混ぜる




"この記事"のレス番号:33

33: 2020/01/13(月) 14:16:29.500 ID:GGjW0O3Sd

肉の筋が溶け出して柔らかくなるのに3時間位かかるからそれくらいじっくり煮る
あとは玉葱多め
これくらい




"この記事"のレス番号:34

34: 2020/01/13(月) 14:17:49.182 ID:56UmtCv+0

からいルーで甘みでる具材大量に使う
肉は鶏
これだけでインドカレーの甘さと辛さを再現できる




"この記事"のレス番号:35

35: 2020/01/13(月) 14:18:30.869 ID:TEAb+Ayi0

やはり肉は追加かな




"この記事"のレス番号:36

36: 2020/01/13(月) 14:20:23.174 ID:PoEXLytf0

ルーは最後の最後に
火を切ってから入れる




"この記事"のレス番号:38

38: 2020/01/13(月) 14:22:20.527 ID:z5HYLIyO0

>>36
これ大事
ルーの箱にも目立つように書いてあるのに守らないやつ大杉




"この記事"のレス番号:43

43: 2020/01/13(月) 14:24:22.430 ID:TEAb+Ayi0

>>38
火を切らずに入れたらどうなる?




"この記事"のレス番号:47

47: 2020/01/13(月) 14:26:32.561 ID:z5HYLIyO0

>>43
加熱しながら入れるとルーが溶け切らずに小さなダマになってザラついた舌ざわりになる
思っている以上にハッキリわかる違いだよ




"この記事"のレス番号:37

37: 2020/01/13(月) 14:21:56.150 ID:AFwoN8vA0

肉は鳥の胸肉だよな

豚や牛は油がキツイ
鳥の胸肉はさっぱりしてる

ジャガイモは気分次第

ちょっと邪道だが、辛さが足りない時はタバスコ




"この記事"のレス番号:39

39: 2020/01/13(月) 14:22:27.269 ID:TEAb+Ayi0

ペペロンチーノ並みにつくりかたというか色々あるな




"この記事"のレス番号:44

44: 2020/01/13(月) 14:25:22.854 ID:AFwoN8vA0

>>39
インド人なんか1日3回カレーだからな

種類はいろいろある




"この記事"のレス番号:40

40: 2020/01/13(月) 14:22:51.319 ID:jnds/N5w0

カエル肉が結構あうよ
元々日本のカレーはカエル肉だったから相性は抜群お勧めよ




"この記事"のレス番号:41

41: 2020/01/13(月) 14:24:01.274 ID:TEAb+Ayi0

>>40
でもあなたポーク入れるんだよね...




"この記事"のレス番号:42

42: 2020/01/13(月) 14:24:04.773 ID:AFwoN8vA0

カエルの肉って鶏肉そっくりじゃない?




"この記事"のレス番号:45

45: 2020/01/13(月) 14:25:49.856 ID:RMVCLzs50

圧力鍋一個あると便利だから買えばいいのに。

肉じゃが多目に作って、翌日ルー入れれば飽きずに食べれるよ。





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