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【緊急】ワイ「ラーメン硬め派に聞きたいことがある!!!!!」

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"この記事"のレス番号:1

1: 2020/01/20(月) 20:09:56.033 ID:R8mmQE4H0

なにがうまいの?
味染み込まないしわからん
ラーメン店主





"この記事"のレス番号:6

6: 2020/01/20(月) 20:10:57.356 ID:MuBd3a3la

>>1
食うの遅いし歯応え多少でも欲しい




"この記事"のレス番号:9

9: 2020/01/20(月) 20:13:15.622 ID:R8mmQE4H0

>>6
お前らリーマンばっかりじゃねえかボケ




"この記事"のレス番号:2

2: 2020/01/20(月) 20:10:15.549 ID:2qpAB6tv0

ばってん




"この記事"のレス番号:3

3: 2020/01/20(月) 20:10:37.686 ID:B7ASoR4P0

あれは長浜系や博多系の細麺をスープに絡めるから成り立つ食べ方




"この記事"のレス番号:8

8: 2020/01/20(月) 20:12:43.833 ID:R8mmQE4H0

>>3
しかも玄人気取りに限ってやるんだよ




"この記事"のレス番号:15

15: 2020/01/20(月) 20:14:52.023 ID:B7ASoR4P0

>>8
もともと気が短い市場のオッサン向けの食べ方だからな
長浜系はバリカタで頼んでも食べてる途中でちょうど良くなるくらい細い
どこでも硬めで頼むやつは粉固めたやつが食いたいんだろ




"この記事"のレス番号:4

4: 2020/01/20(月) 20:10:42.808 ID:DEo9jz7m0

ラーメン屋としては普通が1番美味しい状態に設定してるよね?




"この記事"のレス番号:5

5: 2020/01/20(月) 20:10:53.032 ID:1zQJmVC00

分からねえなら店畳んでうどん屋でもやれ




"この記事"のレス番号:7

7: 2020/01/20(月) 20:11:42.318 ID:dGw+/TJFM

普通が一番好きです

ほんの少し味こめにしたい時があるけど、言ってもいいの?
バラツキで少し薄いとき




"この記事"のレス番号:10

10: 2020/01/20(月) 20:13:25.698 ID:WwP3gESTa

博多ラーメンは細麺だから硬めにする文化生まれた




"この記事"のレス番号:11

11: 2020/01/20(月) 20:13:43.289 ID:9Vns3jEY0

ラーメンって太麺の方が美味しいのにね




"この記事"のレス番号:12

12: 2020/01/20(月) 20:13:53.234 ID:RXMK651E0

俺はいっつもやわめ




"この記事"のレス番号:13

13: 2020/01/20(月) 20:14:36.231 ID:jDThYl/u0

純粋に伸びた麺はマズい




"この記事"のレス番号:14

14: 2020/01/20(月) 20:14:49.512 ID:nWdmby0/a

最近堅めの意味が分かってきた




"この記事"のレス番号:16

16: 2020/01/20(月) 20:15:24.850 ID:1TYnDwzU0

単純に触感
食ってる感じしてすき




"この記事"のレス番号:17

17: 2020/01/20(月) 20:16:31.638 ID:FoMLWmzH0

替え玉の締めはやわだね
やわの方がスープが絡んでうまい




"この記事"のレス番号:18

18: 2020/01/20(月) 20:17:25.811 ID:JRAb1JiSd

頼むのはいいけど、それで味の文句投稿すんなって話




"この記事"のレス番号:19

19: 2020/01/20(月) 20:17:31.266 ID:oT7q6sck0

歯ごたえ
うどんもコシのあるやつが人気だろう




"この記事"のレス番号:20

20: 2020/01/20(月) 20:17:53.999 ID:oyOFHoLP0

ちゃっちゃと食っいたい




"この記事"のレス番号:21

21: 2020/01/20(月) 20:17:57.049 ID:R8mmQE4H0

言っとくけど替え玉自体も容認派じゃないからね
デブるぞマジで




"この記事"のレス番号:22

22: 2020/01/20(月) 20:18:41.236 ID:1zQJmVC00

>>21
お前の店唐揚げ置いてなさそうだな




"この記事"のレス番号:26

26: 2020/01/20(月) 20:20:25.215 ID:B7ASoR4P0

>>21
替え玉前提だから一玉120gくらいにしとけよ
替え玉は細麺が速く伸びるから大盛りより食感が良くなるからしてるだけだぞ
太麺なら大盛りにして替え玉なくしとけ




"この記事"のレス番号:31

31: 2020/01/20(月) 20:22:55.701 ID:1zQJmVC00

>>26
つか、なんでお前写真撮る時間考慮してねえの?
本当に店主か?




"この記事"のレス番号:34

34: 2020/01/20(月) 20:24:41.244 ID:B7ASoR4P0

>>31
俺は店主じゃないぞ
写真なんて手早く撮っちまえよ
あ、高菜は先に食べるなよ




"この記事"のレス番号:23

23: 2020/01/20(月) 20:19:23.681 ID:Qo8swn6aa

ゆるい麺とか食感キモすぎだろ




"この記事"のレス番号:24

24: 2020/01/20(月) 20:19:36.579 ID:R8mmQE4H0

替え玉も唐揚げもちゃーもやってるけどあくまで流行システムだからであって、こんなの食ってたらマジでデブまっしぐらよ




"この記事"のレス番号:25

25: 2020/01/20(月) 20:20:20.620 ID:oT7q6sck0

ラーメン食う奴がデブを気にしてるとでも?




"この記事"のレス番号:27

27: 2020/01/20(月) 20:20:48.004 ID:JdDKXCWsp

福岡県民ぼく「どうでもいい」




"この記事"のレス番号:29

29: 2020/01/20(月) 20:21:24.685 ID:k/n+qAOH0

食べてる間に柔らかくなっていろんな食感楽しめるだろうが!!




"この記事"のレス番号:30

30: 2020/01/20(月) 20:21:45.601 ID:dL49SjqCa

普通でいいよ
疑問に思うなら硬さ選べるようにするんじゃねえよ
普通って言うの毎回めんどくせーよ




"この記事"のレス番号:35

35: 2020/01/20(月) 20:24:56.768 ID:R8mmQE4H0

>>30
言わなかったら普通だよ馬鹿




"この記事"のレス番号:32

32: 2020/01/20(月) 20:24:32.390 ID:5WXJJShkr

腹減ってるから早く食いたいの




"この記事"のレス番号:33

33: 2020/01/20(月) 20:24:35.158 ID:gHpgQKqAa

細麺とかじゃなく中太麺で固めなのが好き
食感が快感




"この記事"のレス番号:36

36: 2020/01/20(月) 20:26:03.607 ID:zeneM5390

米もパスタもラーメンも硬めの方がうめぇ




"この記事"のレス番号:37

37: 2020/01/20(月) 20:26:14.051 ID:GwNTBRlL0

麺に味が染み込むとか
スープで茹でとけよお前の店は




"この記事"のレス番号:38

38: 2020/01/20(月) 20:29:22.460 ID:gSP5LbIVa

中盛りだと伸びない




"この記事"のレス番号:39

39: 2020/01/20(月) 20:29:55.365 ID:Kzssleng0

固め
バリカタ
ハリガネ
粉落とし
湯気通し




"この記事"のレス番号:40

40: 2020/01/20(月) 20:33:11.118 ID:myT5yXP60

細麺だけだろ?硬めとかやるの
ちぢれめんの店とかで聞かれたことない




"この記事"のレス番号:42

42: 2020/01/20(月) 20:52:43.395 ID:iGZDNoblp

ラーメンは米のおかず
米を先に食うから硬めにしておかないと食う時に伸びてる




"この記事"のレス番号:43

43: 2020/01/20(月) 20:53:00.449 ID:GFIWG0Px0

一蘭で働いてた時スタッフみんなやわめかふつうにしてた
おなかいたくなっちゃうし




"この記事"のレス番号:44

44: 2020/01/20(月) 20:54:50.225 ID:dtbl8wxd0

カップヌードルにお湯いれてすぐ食ってみれば固めがうまい理由がわかるハズ





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